Wegen en scannen van vlees
Het wegen van het karkas is fundamenteel bij het slachtproces. Daarnaast biedt het scannen van tags ook diverse mogelijkheden voor het tracken en traceren van uw product. De weeg- en scanoplossingen van DGS zijn uitstekend voor het vastleggen van de data per karkas. Op basis van deze data kunnen er calculaties worden gemaakt en kunnen er procesverbeteringen worden geïdentificeerd.
Wegen in het slachtproces
Met de maatwerkoplossingen van DGS wordt het wegen van de karkassen geïntegreerd met alle overige systemen. Zo verkrijgt u inzichten in het verbloeden en het verwerken van uw product.
Wegen in de koelcel
Bij het koelen is het belangrijk om het vlees veelvoudig te wegen en meten. Met de weeg- en scansystemen van DGS kunt u de mate van indroging en het gewichtsverlies meten.
Wegen in de snijzaal
Bij aanvoer van de onbewerkte vleesstukken kunt u weten van welk dier het vlees afkomstig is en hoeveel het vlees weegt. Hierop kunt u het rendement anticiperen. Valt het rendement tegen? Dan is het mogelijk om te achterhalen hoe dat kan en of dat in het vervolg kan worden voorkomen.
Verbeter de traceerbaarheid
Scannen geeft data en data geeft inzicht. Daarom levert DGS naast weegoplossingen ook scansystemen. Bij DGS leveren we barcode- en labelprinters, scanners en chipreaders. Daarnaast kunnen we met onze MES– en ERP-software van TwaKa een gepersonaliseerd dashboard inrichten voor uw slachthuis. Hiermee kunt u de vastgelegde data inzien. Al deze systemen dragen bij aan het faciliteren van dataverzameling.
Persoonlijk advies
We bespreken graag de mogelijkheden met u
Geautomatiseerde dataverzameling met DGS
Wegen en scannen binnen het voedselverwerkingsproces is belangrijk. Het vergemakkelijkt bijvoorbeeld de keuring per karkas en de levering aan de toeleverancier. Door veelvoudig te wegen en te scannen is het ook mogelijk om processen te identificeren die de marges drukken. Heeft u vragen over onze weeg- en scanoplossingen? Neem dan contact op met onze specialisten. Zij staan u graag te woord met degelijke adviezen.
- Dataverzameling
- Gemakkelijk integreren in bestaande processen
- Accurate voorcalculatie
- Datagedreven verkopen
Service van DGS
Het onderhouden van uw machines en systemen is cruciaal voor een gestroomlijnd proces. Dat weten we bij DGS als geen ander. Daarom leveren wij naast maatwerksystemen ook de bijhorende service. Bij DGS zorgen we ervoor dat uw systemen goed en efficiënt onderhouden worden. Moet er een onderdeel vervangen worden of vindt er onverhoopt een storing plaats? Dan hebben onze specialisten de juiste kennis en kunde om uw werkzaamheden weer snel draaiende te krijgen. Daarnaast bieden onze experts ook hulp op afstand en stellen zij graag, samen met u, een onderhoudsplan op welke spontante onderhoudskosten voorkomt.
- Onderhoud en reparaties
- Service op locatie én op afstand
Sectoren in Wegen en scannen
Andere oplossingen voor Snijzalen
Neem contact op met Henk
Hij gaat graag met u om tafel!