Entblutungslinie

Tierfreundliche und effiziente Entblutung

Nach der Betäubung ist es wichtig, dass die Entblutung effizient und tierfreundlich erfolgt. DGS-Systeme garantieren eine schnelle und vollständige Entblutung, was zu einer humanen Schlachtung beiträgt und die Fleischqualität fördert.

Von der Fangkrippe des Betäubungskäfige aus kann das Tier einfach mit Hilfe einer Beinbefestigung an den Aufzug angebracht werden. Wir bieten zwei Arten von Beinbefestigungen an: Bi-Rail und Rollhaken. Unsere Standard-Blutungsförderer sind mit einer verzinkten Kette ausgestattet, optional bieten wir jedoch auch eine wartungsfreundliche Edelstahlkette an. Für die Aufnahme und Abführung des Blutes haben wir hygienische und leicht zu reinigende Edelstahl-Blutrinne entwickelt. Diese gewährleisten, dass das Blut leicht abgeführt und gegebenenfalls weiterverarbeitet werden kann.

Maßgeschneiderte Entblutungslinie von DGS

DGS kann Schlachthöfen eine geeignete und ergonomische Lösung anbieten, die die strengen Vorschriften während des Entblutungsprozesses einhält. Dies wird bereits beim Entwurf des Layouts berücksichtigt. Falls erforderlich, bieten wir Stauverschlüsse an, um den Entblutungsprozess zu verlängern. Darüber hinaus bieten wir auch Lösungen für Halal-Schlachtungen und koschere Schlachtungen an.

Schnelle und vollständige Entblutung
Reguläre, Halal- und Koscher-Schlachtung

Persönlicher Rat

Gerne besprechen wir mit Ihnen die Möglichkeiten

Lösungen

Meat processing

Unreine Schlachtlinien

Entblutungslinie

Slokdarmverschluss: Verbesserte Hygiene

In Zusammenarbeit mit unserem Partner Kuziba bieten wir eine innovative Lösung zum Verschluss der Speiseröhre an. Dies hilft, zu verhindern, dass Mageninhalt und andere Bakterien mit dem Körper des Tieres in Kontakt kommen, wodurch das Risiko einer Kontamination des Fleisches verringert wird. Darüber hinaus verhindert der Speiseröhrenstopfen Schnitte in der Haut von Hals und Brust des Tieres und minimiert den Kontakt zwischen den Händen der Schlachter und dem Fleisch.

Dieser einzigartige Stopfen, geeignet für Rinder und Kälber, ist metallerkennbar und entspricht allen internationalen Richtlinien. Dies macht den Speiseröhrenstopfen von Kuziba zu einer unverzichtbaren Verbesserung für sowohl reguläre als auch halal- und koschere Schlachtprozesse.