Schnellkühlung
Durch die Schnellkühlung bieten wir unseren Kunden noch mehr Möglichkeiten zur Prozessoptimierung. Unsere maßgeschneiderten Schnellkühlerlösungen sorgen dafür, dass die Schlachtkörper den Kühlprozess schneller durchlaufen und früher im Kühlhaus hängen. Bei DGS bieten wir zwei verschiedene Lösungen für die Schnellkühlung an:
Sprühkühler
Diese Schnellkühlsysteme arbeiten auf der Basis von Wasser und kalter Luft. Dabei handelt es sich um ein natürliches Verfahren, das lebensmittelsicher ist und dafür sorgt, dass die Schlachtkörper schnell auf eine niedrige Temperatur gebracht werden.
Quickchillers
Die Schnellkühler von DGS, auch Quickchillers genannt, arbeiten auf der Basis von Kühlelementen. Der Unterschied besteht darin, dass diese Schnellkühlsysteme keine Wassersprays und keine Luftzufuhr verwenden, wodurch sich diese Lösung ideal für kleinere Schnellkühlräume eignet.
Neben dieser beschleunigten Abkühlung bietet die Schnellkühlung weitere Vorteile. Die Schnellkühlung mit den Lösungen von DGS begrenzt das Bakterienwachstum. Außerdem bleiben die Gewichtsverluste geringer, sodass nach der Lagerung im Kühlraum mehr Fleisch übrigbleibt.
Persönlicher Rat
Gerne besprechen wir mit Ihnen die Möglichkeiten
Komplettlösungen für den Kühlprozess
Nach der reinen Schlachtung ist es Aufgabe des Schlachthofs, den höchstmöglichen Ertrag pro Schlachtkörper zu erzielen. Durch die Anwendung verschiedener innovativer Techniken kann ein maximaler Gewinn pro Schlachtkörper gewährleistet werden. Durch unsere Leidenschaft für die Prozessoptimierung sind wir in der Lage, innerhalb kürzester Zeit Komplettlösungen für unsere Kunden zu realisieren. Kontaktieren Sie uns, um die bestehenden Möglichkeiten zu entdecken.
- Kundenspezifische Lösungen
- Innovative Schnellkühlung
- Datengetriebene Prozesse
Service
Die Wartung Ihrer Maschinen und Systeme ist entscheidend für einen reibungslosen Ablauf. Wir bei DGS wissen das besser als jeder andere. Deshalb bieten wir nicht nur maßgeschneiderte Systeme, sondern auch den entsprechenden Service. Bei DGS sorgen wir dafür, dass Ihre Systeme ordnungsgemäß und effizient gewartet werden. Muss ein Bauteil ausgetauscht werden oder tritt eine unerwartete Störung auf? Dann haben unsere Spezialisten die richtigen Kenntnisse und Fähigkeiten, um Ihren Betrieb schnell wieder in Gang zu bringen. Darüber hinaus bieten unsere Experten auch Fernwartung an und erstellen gerne gemeinsam mit Ihnen einen Wartungsplan, um spontane Wartungskosten zu vermeiden.
- Wartung und Reparaturen
- Vor-Ort- und Fernservice
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Kontakt Henk
Er freut sich darauf, sich mit Ihnen zusammenzusetzen!