Konstantes Brühen für Schweine
Für ein einheitliches und effektives Brühverfahren bieten wir Brühsysteme an, die eine optimale Vorbereitung der Schlachtkörper für die Enthaarung gewährleisten. Unsere Brühsysteme sind so konzipiert, dass sie die richtige Temperatur und Wasserversorgung gewährleisten, was für eine hochwertige Endverarbeitung unerlässlich ist.
Brühbecken
Der Brühbecken ist eine Brühlösung mit einem hohen Maß an Anpassungsfähigkeit, je nach dem verfügbaren Platz und der gewünschten Kapazität des Schlachthofs. Mit der Brühwanne kann die Wassertemperatur sehr gut kontrolliert werden, was zu einem konstanten Brühvorgang führt. Die Schlachtkörper werden mit einer genau festgelegten Geschwindigkeit per Förderband durch den Brühbecken bewegt, so dass sie genau die richtige Brühzeit erhalten. Durch die Verwendung von rostfreiem Stahl ist der Tank robust und leicht zu reinigen.
Kette aus Edelstahl
Unsere Edelstahlkette stellt einen bedeutenden Fortschritt bei der Verbesserung der Hygiene und der Minimierung von Ausfallzeiten in Schlachtlinien für die Wartung dar. Im Gegensatz zu verzinkten Varianten, die regelmäßig geölt werden müssen, erfordert die Lösung aus Edelstahl keine Zwischenwartung. Unsere Kette wird vorgeschmiert und versiegelt geliefert, so dass kein Öl und keine regelmäßige Wartung mehr erforderlich sind. Das Ergebnis sind weniger Ausfallzeiten und eine höhere Produktion.
Sektoren in Verbrühung
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