Entblutungslinie
Nach der Betäubung ist es entscheidend, die Tiere unter Berücksichtigung des Tierschutzes zu entbluten. DGS-Systeme gewährleisten eine schnelle und vollständige Entblutung und tragen so zu einer humanen Schlachtung und besseren Fleischqualität bei.
Horizontales Entbluten
Bei der horizontalen Entblutung gleitet das Schwein nach der Betäubung auf ein Förderband aus rostfreiem Stahl mit Lamellen. Das Band ist modular aufgebaut, so dass die Länge und die Methode der Blutentnahme kundenspezifisch angepasst werden können. Der Tisch ist komplett aus Edelstahl gefertigt, was die Anlage langlebig und leicht zu reinigen macht.
Vertikale Entblutung
Bei der vertikalen Entblutung werden die Schlachtkörper an den Hinterbeinen hängend angehoben und über ein Förderband transportiert. Auf diese Weise ist der Kadaver für die weitere Verarbeitung leicht zugänglich.
Bleeding elevator
To ensure that the carcass is raised the right way after horizontal bleeding, we use a bleeding elevator. The elevator raises the carcass to the buffer rail or conveyor system. Hooking is done at a height that is safe and ergonomic for the operator.
- Manufactured in stainless steel or galvanised steel
- Controlled lifting and transport
- Efficient design aimed at high throughput
Sektoren in Entblutungslinie
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