Snelkoeling

Door middel van snelkoelen bieden we klanten nóg meer mogelijkheden voor procesoptimalisatie. Onze maatwerkoplossingen voor snelkoelers zorgen ervoor dat de karkassen sneller door het koelproces kunnen gaan en eerder in de koelopslag kunnen hangen. Bij DGS bieden we twee verschillende snelkoeloplossingen aan:

Spraychillers

Deze snelkoelingssystemen werken op basis van water en koude lucht. Een geheel natuurlijk proces dat voedselveilig is en ervoor zorgt dat de karkassen snel tot een lage temperatuur worden gebracht.

Quickchillers

De Quickchillers van DGS werken op basis van koelelementen. Het verschil is dat deze snelkoelingssystemen geen gebruik maken van watersprays en luchttoevoer, wat deze oplossing ideaal maakt voor de kleinere snelkoelingsruimten.

Naast deze versnelling biedt snelkoelen nog meer voordelen. Snelkoelen met de oplossingen van DGS beperkt bacteriegroei. Daarnaast verlies je minder gewicht, dus houd je meer vlees over na de koelcel.

Persoonlijk advies

We bespreken graag de mogelijkheden met u

    Velden met een * zijn verplicht

    Totaaloplossingen voor het koelproces

    Het is na de schone slacht aan het slachthuis om een zo hoog mogelijk rendement op het karkas te realiseren. Met de toepassing van verschillende innovatieve technieken kan de maximale winst per karkas gewaarborgd worden. Vanuit onze passie voor procesoptimalisatie kunnen we binnen een handomdraai totaaloplossingen voor onze klanten realiseren. Neem contact met ons op om de mogelijkheden te ontdekken.

    • Klantspecifieke oplossingen
    • Innovatief snelkoelen
    • Datagedreven processen
    Snelkoeling Dgs2