Congélation horizontale pour une production homogène
Après avoir été pompée dans un bac, la viande passe dans un congélateur horizontal. Diverses options peuvent être ajoutées à la ligne, du remplissage jusqu’à l’entrée dans le congélateur horizontal, selon les préférences du client. Une fois le bac rempli, il peut être pesé afin de garantir une production régulière. La viande fraîche peut également être conditionnée dans des sachets, prête à être congelée.
La congélation horizontale permet un remplissage précis du bac, ce qui assure un produit final homogène en forme et en poids. Cela facilite les étapes suivantes du processus, comme l’emballage ou la palettisation. Le système est modulaire et peut être complété par différentes options, telles que la congélation nue, l’emballage sous film ou la pesée.
- Produit final constant
- Construction modulaire du système
- Congélation nue ou emballée sous film possible
Conseils personnels
Nous serons ravis d’échanger avec vous sur les différentes possibilités.
Déchargement et palettisation automatiques
Bien qu’un déchargement manuel des blocs congelés soit possible, nous proposons également des systèmes automatiques pour plus d’efficacité. Après le processus de congélation, les blocs sont automatiquement transportés depuis le congélateur horizontal vers le détecteur de métaux via des convoyeurs. Ensuite, ils sont formés et empilés sur la palette par le palettiseur robotisé. En fonction de la cadence, le robot peut palettiser bloc par bloc ou par couches entières.
Chez DGS, nous offrons diverses solutions, du remplissage à la palettisation, afin de garantir un processus efficace et hygiénique.
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