Historia de éxito
Recientemente, DGS ha completado con éxito un proyecto para el departamento de alto cuidado del productor de vegetales Schouten Twente. Este proyecto se centró en la higiene y la optimización, siendo el principal desafío el espacio limitado. ¿El resultado? Una plataforma personalizada que no solo cumple con estrictos estándares de higiene, sino que también ofrece una eficiencia notable.
2023, Países Bajos
Trabajar juntos con un enfoque holandés de sentido común
Que Schouten se acercara a DGS no fue una sorpresa. Ya en la época de Nijland Food, hubo contacto sobre una instalación de alta seguridad renovada. Cuando Schouten adquirió más tarde la empresa, esos planes anteriores se realizaron de inmediato. Después de una fase de intensas conversaciones en la etapa inicial y los ajustes necesarios en el diseño, llegó el momento de la instalación. Según Arno Stevens, supervisor de servicio técnico en Schouten, el proceso se desarrolló sin problemas: ‘Simplemente notabas que los técnicos de DGS y Schouten tenían la misma mentalidad de Twente. Cuando surgía un problema, se resolvía con lógica. Incluso un apagón completo en Goor no nos detuvo. Iluminamos el espacio con lámparas de construcción y, después de un fin de semana de duro trabajo, todo se completó puntualmente.’
Menos ETP y Mayor Rendimiento
La plataforma en Schouten está lejos de ser estándar. Esto se debe principalmente al espacio limitado dentro del área de alta higiene, como también señala Arno: ‘El desafío es que primero debemos subir con la plataforma y luego trabajar hacia abajo. Durante este proceso, la parte superior se limpia completamente con agua mientras debajo hay una máquina que debe mantenerse seca. Por eso, la sección superior de la plataforma está completamente cerrada y equipada con un sistema de drenaje para evitar que el agua gotee’. Además, las nuevas instalaciones de alta higiene son mucho más eficientes que las anteriores. El personal se ha reducido de ocho a dos empleados, mientras que la producción es mayor que antes.
Líneas de Comunicación Cortas
La colaboración tanto con DGS como con la nueva plataforma fue muy satisfactoria para Schouten. Según Arno, esto se debe principalmente a la comunicación directa que DGS utiliza. ‘Recientemente, un técnico de DGS estuvo aquí. Nos encontramos con algunos problemas con un producto específico, así que le pregunté si podía programar la máquina de manera diferente. No hubo problema y lo solucionó de inmediato. Aprecio mucho ese tipo de enfoque: no hacer las cosas más complicadas de lo necesario y evitar la burocracia.
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