Verbloedingslijn

Diervriendelijke en efficiënte verbloeding

Na de verdoving is het belangrijk dat het verbloeden van de dieren op een efficiënte en diervriendelijke wijze wordt uitgevoerd. De systemen van DGS garanderen een snelle en volledige verbloeding, wat bijdraagt aan een humane slachtwijze en de kwaliteit van het vlees bevordert.

Vanuit de opvangkrib van de verdoofkooi kan het dier eenvoudig aan de opvoerelevator worden bevestigd met behulp van een pootketting. Wij bieden twee soorten pootkettingen aan: bi-rail en rolhaken. Onze standaard verbloedingsconveyors zijn voorzien van een verzinkte ketting, maar optioneel bieden wij ook de onderhoudsvriendelijke rvs-ketting aan. Voor de opvang en afvoer van het bloed hebben we hygiënische en gemakkelijk te reinigen roestvrijstalen bloedgoten ontwikkeld. Deze zorgen ervoor dat het bloed eenvoudig kan worden afgevoerd en eventueel verder kan worden verwerkt.

Verbloedingsproces op maat door DGS

DGS kan slachthuizen voorzien van een passende en ergonomische oplossing die voldoen aan de strenge regelgeving tijdens het verbloedingsproces. Al tijdens het ontwerp van de layout wordt hier rekening mee gehouden. Indien nodig bieden we accumulatieklinken aan om de verbloeding te verlengen. Bovendien bieden wij ook oplossingen voor halal slachten en koosjer slachten.

Snel en volledig bloedverlies
Regulier, halal en koosjer slachten

Persoonlijk advies over verbloeding

We bespreken graag de mogelijkheden met u

Oplossingen

Meat processing

Vuile slachtlijnen

Verbloedingslijn

Slokdarm-afsluiting: Verbeterde hygiëne en voedselveiligheid

In samenwerking met onze partner Kuziba bieden we een innovatieve oplossing voor het afsluiten van de slokdarm. Dit helpt voorkomen dat maaginhoud en andere bacteriën in contact komen met het karkas van het dier, waardoor het risico op contaminatie van het vlees wordt verminderd. Bovendien voorkomt de slokdarmplug sneden in de huid van de nek en borst van het dier, en minimaliseert het contact tussen de handen van slachters en het vlees.

Deze unieke plug, geschikt voor runderen en kalveren, is metaaldetecteerbaar en voldoet aan alle internationale richtlijnen. Dit maakt de slokdarmplug van Kuziba een onmisbare verbetering voor zowel reguliere als halal- en koosjere slachtprocessen.