Overhangsysteem

Proces­optimalisatie

Onze jarenlange ervaring in de procesoptimalisatie van slachterijen zorgt ervoor dat wij de strenge eisen en belangen van de vleesverwerkingsindustrie goed begrijpen. Het is belangrijk om zo efficiënt en ergonomisch mogelijk te werken tijdens het gehele slachtproces. Ook bij het overhangen van de pootketting op de eerste en tweede slachthaak, is het belangrijk dat het zware werk uit handen van de werknemers wordt genomen. Zo verloopt het proces niet alleen efficiënter, maar ook sneller.

De systeemoplossingen van DGS voor het overhangen van de karkassen maken gebruik van elektrische en pneumatische technieken. De eerste poot wordt door middel van een elektrisch afdaalsysteem aangeboden aan de eerste werknemer, waarna een tweede werknemer eenvoudig de tweede poot kan onthuiden en bevestigen aan een tweede slachthaak. DGS biedt verschillende overhangsystemen aan, passend bij uw proces. Met onze overhangsystemen voorkomt u daarnaast dat het karkas de ondergrond raakt. Zo bewaakt u de vleeskwaliteit en maximaliseert u het rendement per karkas.

Poten aanbieden aan de veterinaire dienst

Voor slachterijen die ook de poten van het dier gebruiken en deze willen aanbieden voor keuring, is er ook de mogelijkheid om diverse conveyorsystemen te installeren die de poten synchroon met de witte en rode organen aanbieden aan de veterinaire dienst.