Optimalisatie van koelcellen met DGS transportsystemen
DGS levert efficiënte oplossingen voor het inrichten van koelcellen binnen kalfs-, rund- en varkensslachterijen en voorziet deze ruimtes van transportsystemen met aansluiting op de huidige infrastructuur. Ons aanbod varieert van eenvoudige handmatige railsystemen tot volledig geautomatiseerde koelingen. Ook is het mogelijk een passend Warehouse Management Systeem (WMS) te integreren voor volledige traceerbaarheid van alle producten.
Onze systemen zijn ontworpen om de opslag, koeling en transport van karkassen, organen en bijproducten te optimaliseren, met als doel een laag aanvangkiemgetal te handhaven en kwaliteit te waarborgen. Daarnaast bieden we oplossingen voor de snelkoeling om het indroogverlies direct na de slacht te minimaliseren.
- Minimaliseert direct contact met karkassen
- Verbetering van de ergonomie voor arbeiders
- Naadloze integratie met andere systemen
- Minimaliseert risico op contaminatie
Elke koelcel wordt op maat ingericht met behulp van modulaire bouwstenen. Onze systemen zijn ontworpen om bestand te zijn tegen de uitdagende omstandigheden in een slachterij, waardoor ze langdurige prestaties leveren met minimale downtime. Bovendien zijn onze transportsystemen gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden.
Persoonlijk advies voor koelcellen
We bespreken graag de mogelijkheden met u
Referenties
Automatisering in koelcellen
DGS biedt diverse hangbaanuitvoeringen voor koelcellen in slachterijen: handmatig, semi-automatisch en volledig geautomatiseerd.Bij handmatige uitvoeringen worden producten manueel verplaatst over railsystemen door werknemers, met wissels aan de ingang en uitgang van de opslagbaan.
Dit proces kan echter worden geautomatiseerd door onder andere ketting transport conveyors, walking beams of automatische opslagconveyors toe te voegen. Daarnaast kunnen automatische draaiarmen worden geplaatst op de invoer- en/of uitvoerwissels om producten over het wisseltransport te verplaatsen.
Automatisering van hangbanen in koelcellen vermindert arbeidsintensiteit, verhoogt efficiëntie en zorgt voor consistente prestaties, wat resulteert in verbeterde productiviteit en kwaliteit.
Meer infoRailsystemen van DGS
DGS biedt een uitgebreid assortiment aan diverse railsoorten die zijn ontworpen voor verschillende toepassingen in slachterijen, waaronder koelcellen. Dit omvat:
Verzinkte stalen buisbanen: beschikbaar in 1,5″ en 2″ formaat, geschikt voor rol- of glijhaken.
Kunststof buis: beschikbaar in 1,5″ en 2″ formaat, geschikt voor rol- of glijhaken.
Bi-Rail (Twin Track): gesloten systeem en geschikt voor het gebruik van B20_B25 trolleys.
Flat Rail: ontwikkeld voor het gebruik met flat rail trolleys.
Onze railsoorten kunnen worden aangepast aan de huidige infrastructuur en vereisten op aanvraag. Daarnaast bieden we de optie om alle rails in roestvrij staal te leveren.
Snelkoeling
Met een snelkoeling worden karkassen direct na de slacht met hoge luchtsnelheid en lage tempratuur afgekoeld, wat resulteert in minder indroogverlies en een hoger rendement. DGS biedt diverse conveyorsystemen voor snelkoeling.
Onze snelkoelingsconveyor heeft geen onderliggende buisbaan; de ketting is uitgerust met lasthaken waar het product aan hangt. Op aanvraag kan de conveyor worden voorzien van een onderliggende rail (buisbaan/bi-rail/flatrail), vervaardigd uit verzinkt staal, roestvrijstaal of rail met een kunststof toplaag. Bovendien kan de conveyor op verzoek worden uitgevoerd in roestvrijstaal met een RVS ketting voor verhoogde hygiëne en duurzaamheid.
Meer informatie
WMS van Twaka
De integratie van het Warehouse Management Systeem (WMS) van Twaka in koelcellen biedt aanzienlijke voordelen. Dit geïntegreerde systeem optimaliseert voorraadbeheer, traceerbaarheid en operationele efficiëntie voor slachterijen.
Twaka’s software maakt realtime monitoring van de voorraad mogelijk, waardoor beheerders beter inzicht hebben in de beschikbare producten en hun locaties binnen de koelcel. Dit verbetert de traceerbaarheid van producten, cruciaal voor voedselveiligheid en wet- en regelgeving. Daarnaast kan het systeem aan de hand van wegingen minimaal indroogverlies bewerkstelligen.
- Minimaal indroogverlies bewerkstelligen met wegingen
- Realtime monitoring van voorraad
Neem contact op met Henk
Hij gaat graag met u om tafel!